cookinero.com

Il porridge di latte e mais non contiene glutine, il che lo rende adatto alle persone allergiche. I cereali di buona qualità sono di colore giallo brillante e friabili. Il porridge di mais con il latte viene cotto sul fornello in una casseruola. Il mais era originariamente coltivato dalle popolazioni dell'America Centrale. Da esso si ricavavano farina, burro e cereali. Gli indiani furono i primi a imparare a cucinare il porridge di mais diversi secoli fa. Poiché il mais è un prodotto molto economico, il porridge di mais è presente nelle cucine di quasi tutte le nazioni. Per esempio, la mamalyga o la polenta.

Passo 1

Preparare il porridge. Versare i cereali nell'acqua bollente. Aggiungere sale e zucchero. Non coprire con un coperchio. Cuocere, mescolando, per 20 minuti o fino a quando l'umidità non sarà assorbita. Fate bollire il latte e versatelo subito nel porridge. Mescolata. Cuocere a fuoco basso per altri 20 minuti, mescolando. Togliete il porridge dal fuoco. Coprire con un coperchio. Lasciare agire per 5 minuti. Servire con una noce di burro.