Mescolare le proteine con l'olio di sesamo.
Portare a ebollizione il brodo, aggiungere il mais e cuocere a fuoco basso senza coperchio per 15 minuti.
Aggiungi vino, zenzero, sale, zucchero e miscela di amido. Portare di nuovo a ebollizione, ridurre il fuoco al minimo. Aggiungere la polpa di granchio e lentamente, mescolando continuamente, versare la miscela proteica con l'olio di sesamo.
Servire in piccole ciotole, cosparse di cipolle verdi.