Setacciare la farina in una ciotola, aggiungere il lievito, il sale e il pepe. Burro tagliato a pezzetti; macinare con la farina fino a quando il composto assomiglia al pangrattato. Lavate, asciugate e tritate finemente la cipolla. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Aggiungere la cipolla e il formaggio alla pastella.
Versare il kefir, mescolare bene.
Preriscaldare il forno a 200 C. Ungere una teglia con olio vegetale. Metti su una teglia 1 cucchiaio. l. prova a una distanza di 5 cm l'uno dall'altro. Mettere in forno e cuocere per 15 minuti.