Fragranti biscotti con gocce di cioccolato e scaglie di cocco. Si preparano molto velocemente e si abbinano idealmente con un bicchiere di latte freddo.
Mettete il forno a scaldare fino a 190 gradi.
Mescolare tutti gli ingredienti tranne il cioccolato. Per mantenere il peso uniforme. Infine incorporare delicatamente il cioccolato.
Foderate una teglia con carta da forno e prelevate i biscotti con un cucchiaio. Adoro usare le formine per biscotti resistenti al calore. Assicurati di lasciare abbastanza spazio perché i biscotti si allargheranno un po' durante la cottura.
Cuocere per circa 15 minuti, senza ventilazione. Guarda - non appena acquisiscono una tonalità dorata sicura - devi tirarli fuori. Raffreddare su una griglia o su una tavola di legno.