Mondate l'avocado, privatelo del nocciolo e tagliatelo a fette. Irrorate con il succo di limone per evitare che si scurisca. Tagliate il pomodoro a fette.
Scaldare le tortillas di mais, tagliarle a metà e arrotolarle a cono.
Mettere la lattuga, i pomodori, i salumi, il formaggio e l'avocado nelle tortillas. Servire con salsa.