La glassa al cioccolato colorato è il tocco finale perfetto per decorare qualsiasi dessert. Grazie alla presenza di cioccolato, la glassa colorata diventa dura dopo il raffreddamento. Come rendere multicolore la glassa colorata? Tutto ciò che devi fare è aggiungere del colorante alimentare. È meglio scegliere le soluzioni in gel: sono omogenee e si mescolano bene.
Passo 1
Aggiungere il burro nella ciotola con il cioccolato. Mettere il contenitore a bagnomaria e, mescolando continuamente, far sciogliere fino ad ottenere un composto omogeneo. Togliere il composto dal bagnomaria e aggiungere il colorante alimentare. Mescolare accuratamente.
