L'insalata di cavolo viene servita nei bar e nei ristoranti americani come contorno. All'estero, nei locali di ristorazione, questo piatto ha un sapore leggermente dolce. Il segreto culinario è usare carote dolci e zucchero come condimento. La base sana dell'insalata è costituita da carote e cavolo, tutto il resto è un condimento gustoso. Come salsa si usa un mix di panna acida, maionese e senape. È possibile modificare il contenuto di grassi della salsa utilizzando diverse proporzioni di panna acida e maionese.
Passo 1
Preparare le verdure. Tagliare il cavolo e le carote a striscioline sottili.
Passo 2
Preparare il condimento. Mescolare la maionese, la panna acida e la senape, quindi amalgamare il tutto.
Passo 3
Completare la preparazione dell'insalata. Salare l'insalata a piacere, aggiungere zucchero e succo di limone. Condire con il condimento e mescolare. Servire in un'insalatiera.
