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L'insalata di cavolo è un'insalata di verdure il cui ingrediente principale è il cavolo. Questo piatto fa parte della cucina tradizionale americana e viene utilizzato come contorno, come insalata a sé stante o come aggiunta agli hamburger. L'insalata di cavolo può essere condita con olio, panna acida o maionese. Oltre al cavolo, nella preparazione si possono utilizzare anche altre verdure di stagione: cipolle, aglio, peperoni, pomodori.

Passo 1

Tagliare il cavolo a striscioline sottili.

Passo 2

Tagliare la cipolla a semianelli sottili. Tagliare la cipolla rossa a metà anelli e metterla da parte.

Fase 3

Togliete il picciolo e i semi dal peperone, quindi tagliatelo a striscioline.

Fase 4

Preparate l'insalata: unite tutte le verdure e le cipolle in una ciotola.

Fase 5

Aggiungere all'insalata aceto, sale e pepe nero macinato a piacere. Mescolare accuratamente.

Fase 6

L'insalata è pronta. Servire l'insalata di cavolo in porzioni, guarnita con foglie di menta fresca.