cookinero.com

I piatti a base di merluzzo sono particolarmente salutari se preparati con le verdure. Brasare il merluzzo in padella è un buon modo per preservare tutte le proprietà benefiche del pesce. La carne di merluzzo è dietetica, contiene molte proteine, è ricca di vitamine B12, D, carotene e acidi omega-3. Il filetto di merluzzo fa bene alla salute ed è ottimo per i bambini. Con questa ricetta puoi cucinare il merluzzo con cipolle e carote in padella in modo rapido e semplice.

Passo 1

Marinare il pesce. Tagliare il filetto di merluzzo a pezzi, aggiungere sale e pepe. Ungere con olio vegetale e lasciare marinare per 15 minuti.

Passo 2

Mentre il pesce marina, friggete le verdure. Riscaldare una padella con olio vegetale. Friggere la cipolla fino a farla diventare dorata per 1-2 minuti, quindi aggiungere le carote. Lasciare sobbollire per 2-3 minuti fino a metà cottura. Non dimenticare di mescolare. Aggiungere il pomodoro e lasciar cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti. Disporre i pezzi di pesce sulle verdure, coprire con un coperchio e lasciar cuocere a fuoco lento per 15 minuti.