Far bollire il latte in una casseruola. Versare il cacao e lo zucchero in una ciotolina e versare 200 ml di acqua bollente. Mescolare bene in modo che non ci siano grumi. Versare la miscela risultante nel latte caldo e, mescolando, portare a ebollizione.
Abbassare la fiamma e far sobbollire il cacao per 5-7 minuti. Raffreddare leggermente e versare nelle coppette, guarnire con panna montata e servire subito.