Versate la gelatina in una ciotola con acqua e lasciatela gonfiare per 5-10 minuti.
Nel frattempo versate la panna in un pentolino, aggiungete lo zucchero e la vaniglia e mettete sul fuoco.
Portare la panna a ebollizione, mescolando continuamente.
Togliete la panna dal fuoco, aggiungete la gelatina gonfia e mescolate fino a completo scioglimento.
Versare il composto cremoso negli stampi.
Mettete la panna cotta in frigorifero per 2 ore, quindi servitela. Buon appetito!