In una ciotola profonda, mescolare l'avena, la farina, il burro morbido, le uova, lo zucchero e il lievito.
Mescolare bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.
Rivestire una teglia con carta da forno. Formate i biscotti con l'impasto della forma desiderata e disponeteli su una teglia da forno.
Cuocere i biscotti in forno preriscaldato a 180-200 gradi per circa 10 minuti.