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I muffin sono una variante dei tradizionali cupcake americani. Questo dolce può avere una forma rotonda o ovale. I muffin possono contenere anche vari ripieni: ricotta, cioccolato, pezzi di bacche o frutta, uvetta. I muffin al cioccolato con cacao rappresentano un'ottima alternativa ai prodotti da forno fatti in casa. Potete servirli con tè, caffè o latte.

Passo 1

Setacciare la farina in una ciotola profonda.

Passo 2

Aggiungere il cacao alla farina.

Passo 3

Aggiungere lo zucchero in una ciotola profonda.

Passo 4

Aggiungere il lievito agli ingredienti secchi rimanenti.

Passo 5

Mescolare bene gli ingredienti.

Passo 6

Versate il latte in una ciotola profonda, rompete le uova di gallina e aggiungete il burro.

Passo 7

Sbattere gli ingredienti fino a ottenere un composto liscio.

Passo 8

Incorporare con cura gli ingredienti secchi mescolati al composto di uova, latte e burro.

Passo 9

Mescolare bene gli ingredienti fino a ottenere un composto liscio.

Passo 10

Disporre i pirottini di carta in una teglia in silicone e versare con cura l'impasto al loro interno.

Passo 11

Cuocere i muffin fino a quando saranno cotti, per 20-25 minuti.

Passo 12

Lasciate raffreddare i muffin e toglieteli dalla teglia. Buon appetito!