Cotolette di ceci

I ceci, o piselli turchi, sono una coltura di leguminose ricca di microelementi, minerali e vitamine. I piatti a base di ceci sono particolarmente comuni nelle diete vegetariane. Le cotolette di ceci sono perfette per un pranzo o una cena quaresimale e aggiungeranno varietà al tuo solito menù.

Passo 1

Tritare la cipolla e l'aglio. Mettere le verdure tritate nella ciotola del frullatore.

Passo 2

Aggiungere spezie e sale alle verdure. Frullare gli ingredienti fino a ottenere un composto liscio.

Fase 3

Mettete i ceci cotti nella ciotola del frullatore e frullateli fino a ottenere un composto liscio.

Fase 4

In una ciotola profonda, mescolate i ceci tritati, la cipolla, l'aglio, le spezie e l'uovo di gallina. Mescolare gli ingredienti fino a ottenere un composto liscio.

Fase 5

Formate le polpette e friggetele in una padella preriscaldata per 2-3 minuti per lato.