Grattugiare il formaggio con una grattugia a fori grossi.
Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti grandi.
Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti.
Sciacquare il filetto di pollo e tagliarlo a cubetti grandi.
Mescolare pollo, cipolla, aglio, spezie e maionese.
Aggiungere le patate tritate al pollo marinato e mescolare.
Mettere il tutto in una teglia da forno. Cospargere con formaggio grattugiato.
Coprite la teglia con un foglio di alluminio e infornatela preriscaldata a 180 gradi per 30 minuti.
Dopo mezz'ora, controllare la cottura delle patate. Se le patate sono troppo dure, rimettetele in forno per altri 10-15 minuti. Quando è pronto, togliete la teglia dal forno e togliete la carta stagnola.