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Per cucinare il pollo con funghi marinati al forno, è preferibile scegliere il filetto di petto di pollo. Il risultato sarà tenero, succoso e dietetico. È vero, c'è un segreto: questo piatto deve essere cotto esclusivamente in forno, a una temperatura non superiore a 180 °C.

Passo 1

Preparare il ripieno. Versare l'olio nella padella. Riscaldare e aggiungere la cipolla. Cuocere fino a doratura. Trasferisci la cipolla in una ciotola e mescolala con i funghi. Aggiungere sale e pepe.

Passo 2

Cuocere il pollo con i funghi. Rivestire una teglia con un foglio di alluminio. Disporre il filetto di pollo sopra. Disporre i funghi e le cipolle sopra e cospargere con il formaggio grattugiato. Mettere in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti.