Il pollo con funghi secchi è un piatto appetitoso e sostanzioso, adatto sia per una cena quotidiana che per un pasto festivo. Può essere servito con un contorno o da solo. Si possono usare tutti i tipi di funghi: selvatici o di serra. A questo piatto viene aggiunto il filetto di pollo come ingrediente di carne. È importante che la carne sia fresca, senza odori sgradevoli o macchie. Una ricetta passo passo per preparare il pollo con funghi secchi aiuterà anche una casalinga alle prime armi a cucinare.
Passo 1
Preparare il pollo con i funghi secchi. Mettere i funghi e il filetto di pollo in una padella calda con olio vegetale. Aggiungere il sale e mescolare. Friggere per 5 minuti. Aggiungere le carote nella padella. Mescolate e coprite. Lasciare riposare per 2 minuti. Versare 0,5 litri di acqua. Aggiungere pepe nero macinato e mescolare. Quando l'acqua bolle, abbassare la fiamma. Cuocere coperto per 30 minuti.
