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Il pollo con sedano è una ricetta economica per un piatto sano e sostanzioso. Il petto di pollo viene cotto al forno con le verdure. Il piatto è ricco di proteine e fibre, quindi è consigliato a chi è attento alla linea e segue i principi di un'alimentazione sana. Oltre al filetto, puoi usare anche le cosce di pollo; non è necessario separare la carne dalle ossa. È meglio assumere un prodotto freddo. Il colore della carne deve essere uniforme, la superficie lucida e l'odore privo di impurità estranee.

Passo 1

Preparare la carne di pollo. Mescolare sale, aglio e pepe nero macinato, strofinare la carne di pollo con questo composto e lasciare riposare per 60 minuti.

Passo 2

Soffriggere il sedano e la cipolla. In una padella con olio vegetale, soffriggere la cipolla per 1 minuto, aggiungere il sedano e continuare a soffriggere per 6-7 minuti.

Passo 3

Preparare il pollo e le verdure per la cottura. Disporre le aringhe e la cipolla sul fondo di una teglia da forno. Disporre la carne di pollo su un letto di cipolle. Inserire le fette di mela tra i pezzi di pollo. Irrorare con il vino bianco e cospargere con il timo. Coprite la teglia con un foglio di alluminio e mettetela in forno preriscaldato a 180 gradi.

Passo 4

Cuocere il piatto. Lasciare cuocere la carne e le verdure coperte da un foglio di alluminio per i primi 30 minuti, quindi rimuovere il foglio e cuocere per 25-30 minuti, finché non diventano dorate.