Ali marinate preparate (sale + pepe) fritte fino a quando sono tenere.
Friggere in una padella calda con l'aggiunta di salsa di miele di soia.
Al momento di servire, stendere in un piattino da insalatiera e decorare con un composto di fettine di gambo di sedano e coriandolo, e cospargere con cipolle verdi tritate.