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Cosce di pollo ripiene di funghi

Cosce di pollo ripiene di funghi

Ingredienti

Le cosce di pollo ripiene di funghi saranno una meravigliosa decorazione per la tavola delle feste. Le cosce di pollo ripiene sono succose, tenere e deliziose. La cottura in forno dura poco più di mezz'ora. La carne di pollo da carne è ottima per essere farcita. La carne di questo pollo è tenera e il tempo di cottura è molto più breve rispetto a quello del pollo normale.

Passo 1

Cosce di pollo ripiene di funghi

Marinare le cosce. Preparare la marinata. Mescolare aglio, sale, succo di limone, senape e peperoncino. Spennellare il filetto di pollo con la marinata e metterlo in frigorifero per 30 minuti.

Passo 2

Cosce di pollo ripiene di funghi

Mentre il pollo marina, preparate il ripieno. In una padella fate rosolare la cipolla con l'olio di semi di girasole finché non diventa dorata per 5 minuti, aggiungete i funghi e fate rosolare per altri 10 minuti. Aggiungere formaggio ed erbe aromatiche ai funghi. Aggiungere sale, pepe e mescolare. Friggere per 5-7 minuti.

Passo 3

Cosce di pollo ripiene di funghi

Farcire il pollo. Disporre le cosce di pollo con la pelle rivolta verso il basso e aggiungere il ripieno ai funghi. Fissare i bordi della coscia farcita con degli stuzzicadenti. Disporre le cosce con i funghi in una teglia da forno. Cuocere le cosce di pollo ripiene in forno per circa 40-45 minuti a 180-190 gradi.