Il più economico e il preferito da tutti sono gli spiedini di pollo.
Facciamo una marinata con salsa di soia, aceto e spezie.
Mettiamo le parti di pollo (io ho le cosce e le ali) in un sacchetto e versiamo sopra la marinata, mescoliamo e leghiamo il sacchetto. E andiamo con questa borsa alla dacia o al fiume, e nel frattempo il barbecue viene marinato.
Accendiamo la brace, mettiamo il kebab sulla griglia del barbecue.
Arrostire sulla brace fino a cottura.
Buon barbecue con verdure fresche. Buon Appetito!