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Nella maggior parte dei casi le polpette sono fatte con carne macinata, ma noi abbiamo una ricetta insolita. Grazie a questo tutorial imparerai come preparare delle polpette con il pollo macinato. Queste polpette saranno sazianti e gustose e non saranno difficili da preparare. È un'opzione ideale anche per chi è a dieta.

Passo 1

Preparate l'impasto per le polpette di pollo. Tritare finemente mezza cipolla e gli spicchi d'aglio. Aggiungeteli al pollo macinato insieme a sale e pepe.

Passo 2

Scaldare una padella con olio vegetale. Formate delle polpette e friggetele per 2-3 minuti per lato, finché non saranno dorate.

Fase 3

Per preparare la salsa ai funghi, tritare finemente la metà rimanente della cipolla. Fate sciogliere in una padella l'olio vegetale e il burro e fate soffriggere la cipolla.

Passo 4

Tagliare i funghi a fettine sottili, aggiungerli alle cipolle nella padella e friggerli fino a doratura.

Passo 5

Aggiungere nella pentola la panna acida, il sale, il pepe e l'acqua, mescolare e portare a ebollizione. Mettere le polpette nella padella con il sugo, coprire e lasciar cuocere per 15 minuti a fuoco basso. Aggiungere la foglia di alloro 3 minuti prima del termine della cottura.

Passo 6

Disponete le polpette su un piatto, versatevi sopra la salsa e guarnite con le erbe aromatiche. Buon appetito!