Togliete la scorza dall'arancia e spremetene il succo. Preparare la salsa. In una piccola ciotola, mescolate la scorza d'arancia, l'aglio, l'amido di mais e tutte le spezie. Aggiungere il succo d'arancia, la salsa di soia, il miele e l'aceto di riso.
Scaldare una padella con olio vegetale. Condire il pollo con sale e pepe a piacere. Rosolare il pollo in una padella per 4-5 minuti su ciascun lato, finché non diventa dorato. Aggiungere la salsa all'arancia al pollo e lasciar sobbollire per circa 5 minuti, finché non si addensa.