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La carne di pollo è considerata dietetica. Viene utilizzato in tutte le cucine del mondo, ha un sapore neutro ed è facilmente assorbibile dall'organismo. Questa ricetta prevede la preparazione della parte più saporita e nutriente del volatile: il fuso. La classica combinazione di funghi e cipolle ne esalta elegantemente i pregi. Il pollo in salsa di cipolle e funghi è un piatto adatto sia per una tavola festiva che come piatto principale di una cena in famiglia.

Passo 1

Strofinare le cosce di pollo con sale e pepe. Riscaldare una padella con olio vegetale. Friggere le cosce di pollo per 5-6 minuti su ciascun lato, finché non diventano dorate. Disporre le cosce di pollo cotte su un tovagliolo di carta per eliminare l'olio in eccesso.

Passo 2

Tagliare la cipolla e i funghi a cubetti. Rosolare le cipolle e i funghi nella padella con il pollo per 5 minuti, finché non diventano dorati. Infine, aggiungere sale e pepe a piacere.

Passo 3

Aggiungere le cosce di pollo alle cipolle e ai funghi.

Passo 4

In una ciotola separata, mescolare la maionese con l'acqua. Quindi versare la salsa maionese sul pollo e sui funghi. La salsa dovrebbe ricoprire le cosce di pollo per circa metà.

Passo 5

Coprite la padella con un coperchio e abbassate la fiamma. Lasciare cuocere a fuoco lento per 25-30 minuti, girando di tanto in tanto le cosce di pollo e mescolando la salsa. Guarnire il piatto finito con erbe fresche tritate finemente.