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La marinatura rende la carne di pollo succosa e tenera, per questo viene sempre utilizzata in cucina. La carne di pollo ha un sapore neutro e l'abbondanza di marinate adatte aggiunge varietà a questo piatto. La maionese, la panna acida, la salsa di soia e varie spezie si sposano bene con il pollo. Una delle marinature più semplici e veloci per i filetti di pollo è quella con kefir, spezie, cipolla e aglio.

Passo 1

Tagliare a metà il filetto di pollo.

Passo 2

Mettere il filetto di pollo in un contenitore profondo. Aggiungere erbe provenzali, spezie per pollo, sale e pepe a piacere.

Passo 3

Versare il kefir sul filetto di pollo con i condimenti e mescolare.

Passo 4

Sbucciare e tritare la cipolla e l'aglio e aggiungerli al pollo nel kefir. Mescolate e lasciate riposare per 10 minuti per consentire al filetto di immergersi nella marinata.

Passo 5

Disporre il filetto di pollo marinato in una teglia da forno.

Passo 6

Cuocere il pollo nel kefir per 60 minuti in un forno preriscaldato a 180 gradi.