La casseruola di pollo e patate è un piatto gustoso e sostanzioso, cucinato al forno. Nella ricetta è possibile utilizzare il filetto o il petto di pollo: la carne fresca ha una struttura densa, un delicato colore rosa e una pelle sottile. Per conferire succosità e sapore piccante alla casseruola, avrete bisogno di formaggio: è meglio scegliere una varietà dura, dal colore uniforme, senza crosta secca e senza patina bianca.
Passo 1
Preparare la salsa. Prendete il formaggio, aggiungete la panna acida, il pepe e il sale a piacere. Mescolare bene.
Passo 2
Preparare la casseruola. Preriscaldare il forno a 180 gradi. Ungete una teglia con olio vegetale, adagiatevi prima il pollo e poi le patate. Versare la panna acida e la salsa al formaggio e infornare la teglia per 40 minuti.
