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Le crostate di ciliegie dolci sono perfette da abbinare al tè, a un bicchiere di latte o semplicemente come spuntino. Le torte fritte sono un dessert facile da preparare che piacerà a tutti. Il ripieno delle torte è la marmellata di ciliegie fatta in casa. Le ciliegie vengono cotte a fuoco lento, senza nocciolo, con chiodi di garofano e zucchero. La marmellata viene cotta finché non si addensa e lo zucchero non si è completamente sciolto. Questa massa è ideale per il ripieno. È dolce, succoso, tenero e contiene pezzi interi di bacche. Provate a preparare voi stessi delle crostate di ciliegie.

Passo 1

Mescolare tutti gli ingredienti secchi (sale, zucchero, farina) in una ciotola profonda separata.

Passo 2

Mescolare il latte con il lievito.

Fase 3

Continuando a impastare, aggiungere la parte secca al latte.

Fase 4

Aggiungere olio vegetale. Impastare fino a ottenere un impasto liscio.

Fase 5

Coprire con un canovaccio pulito e asciutto e lasciare agire per 45-60 minuti.

Fase 6

Mettere le ciliegie congelate in una padella. Cospargere con lo zucchero e aggiungere i chiodi di garofano. Cuocere a fuoco basso fino a quando lo zucchero non si sarà completamente sciolto.

Passo 7

Una volta lievitato l'impasto, tagliatelo in pezzi uguali e stendete i dischi della torta.

Passo 8

Aggiungere un cucchiaio e mezzo di confettura di ciliegie a ogni crostata. Dare la forma desiderata.

Passo 9

Scaldate una padella con abbondante olio vegetale e friggete le tortine da entrambi i lati.

Passo 10

Disporre le torte pronte su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.