Punzecchiare ogni bacca in 5-6 punti con uno stuzzicadenti e metterla in una ciotola. Irrorare generosamente con rum scuro, avvolgere nella pellicola e conservare in frigorifero per 2 ore.
Tritare il cioccolato, mescolare con la panna e sciogliere nel microonde.
Prendi con molta attenzione ogni bacca per la coda e immergila nel cioccolato fuso, quindi stendila su un tappetino di silicone. Lasciare indurire completamente il cioccolato e servire, senza dimenticare di avvertire che all'interno della "caramella" c'è un osso.