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Come preparare delle cheesecake soffici con la semola? Facilmente! Passare la ricotta al setaccio per ottenere dei syrniki più soffici, aggiungere un pizzico di zucchero vanigliato al composto per rendere il piatto più aromatico e cuocere velocemente in padella.

Passo 1

Mescolare la ricotta con l'uovo, la semola, lo zucchero e lo zucchero vanigliato. Mescolate bene il tutto e lasciate riposare per 15-20 minuti in modo che la semola si gonfi leggermente.

Passo 2

Cospargere leggermente di farina il piano di lavoro. Dividere la massa di cagliata in parti e arrotolarle fino a formare delle palline, quindi formare i syrniki.

Fase 3

Mettete le cheesecake nel congelatore per 10-15 minuti in modo che si solidifichino leggermente e mantengano meglio la loro forma.

Fase 4

Friggere le cheesecake in olio caldo a fuoco basso fino a doratura.