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Esistono moltissime varianti per preparare i syrniki, ciascuna delle quali è buona a modo suo. Vi proponiamo una ricetta per cheesecake con purea di zucca, che diversificherà piacevolmente il vostro menù. Grazie all'aggiunta della zucca, le cheesecake non sono solo sane e gustose, ma anche molto eleganti. Un'ottima alternativa per una colazione originale, apprezzata sia dai bambini che dagli adulti.

Passo 1

In una ciotola, unire la ricotta, lo zucchero, la zucca e le uova.

Passo 2

Aggiungere la farina di frumento nella ciotola.

Fase 3

Mescolare bene il composto e impastare fino a ottenere un impasto denso per le cheesecake. Disporre l'impasto su una superficie infarinata.

Fase 4

Stendete l'impasto della cheesecake fino a formare un salsicciotto spesso.

Fase 5

Tagliare l'impasto in porzioni di cheesecake spesse 1,5-2 cm.

Fase 6

Date la giusta forma rotonda alle cheesecake.

Passo 7

Mettere i syrniki in una padella preriscaldata con olio vegetale.

Passo 8

Friggere le cheesecake finché non sono cotte, 3-5 minuti per lato.

Passo 9

Disporre le cheesecake su piatti porzionati. Guarnire i piatti con pezzi di zucca fresca o arrostita, semi di zucca e fiocchi d'avena.