Cheesecake dietetici con farina d'avena.
Macinare la ricotta in un brander, aggiungere le uova, la farina d'avena macinata (puoi friggerle leggermente in una padella asciutta), l'uvetta, il sale, lo zucchero e la vaniglia.
Scaldare l'olio in una padella, utilizzare un cucchiaio o le mani bagnate per raccogliere la massa di cagliata, infarinarla, formare le cheesecake e metterla in una padella.
Friggere le cheesecake con la farina d'avena su entrambi i lati fino a doratura.