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È generalmente accettato che la zuppa sia il primo piatto servito in tavola. Esistono numerose ricette diverse, tra cui spiccano le zuppe cremose. La purea di formaggio è una preparazione facile e veloce. Un gusto molto delicato e gradevole a base di formaggio cremoso renderà il vostro pranzo memorabile! La zuppa cremosa è stata inventata per la prima volta in Francia. Il segreto principale di questo piatto è tritare gli ingredienti a fine cottura. Aggiungendo la panna la zuppa diventerà più lattiginosa e tenera.

Passo 1

Tagliare le patate crude a cubetti di medie dimensioni.

Passo 2

Tritare finemente le carote.

Passo 3

Tritare la cipolla.

Passo 4

Grattugiare il formaggio con una grattugia a fori grossi.

Passo 5

Prendete una pentola e metteteci dentro il burro.

Passo 6

Mettere la cipolla e la carota tritate in una casseruola.

Passo 7

Mettete la padella sul fuoco medio e fate cuocere la cipolla finché non diventa traslucida.

Passo 8

Aggiungere le patate tagliate a pezzetti.

Passo 9

Versare 1200 millilitri di acqua bollita sulle verdure e mettere sul fuoco a fuoco medio.

Passo 10

Coprite la padella con un coperchio. Aggiungere il brodo di pollo nella padella. Cuocere per 10-15 minuti, finché le patate non diventano morbide.

Passo 11

Aggiungere il formaggio cremoso e quello grattugiato. Poi aggiungete la panna e le spezie a piacere.

Passo 12

Utilizzando un frullatore, frullare gli ingredienti nella zuppa e cuocere per altri 5-10 minuti. Se la zuppa è troppo densa, potete aggiungere un po' d'acqua, brodo o panna. Pronto!