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Le cheese pie sono delle deliziose torte fatte in casa, ideali per uno spuntino veloce, ma anche per accompagnare il tè. Il ripieno di queste torte è molto semplice: formaggio ed erbe aromatiche. Le torte hanno forme e ripieni diversi e ognuno può aggiungere ciò che preferisce.

Passo 1

Tritare la cipolla e l'aneto in piccoli pezzi. Grattugiare il formaggio con una grattugia a fori grossi.

Passo 2

Formare delle piccole palline di impasto. Utilizzando un mattarello, stendete ogni impasto fino a formare una piadina rotonda.

Fase 3

Disporre il ripieno su una metà della tortilla, quindi coprirla con l'altra metà. Pizzicare leggermente i bordi con le dita.

Fase 4

Rivestire una teglia con carta da forno e disporre i ritagli di pasta frolla. Spennellare con il composto di uovo crudo.

Fase 5

Mettere la teglia nel forno preriscaldato a 180 gradi e cuocere finché non diventa dorata, circa 20 minuti. Fatto! Buon appetito!