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Muffin al formaggio

Ingredienti

Farina di mais - 300 g
Formaggio Cheddar - 130 gr
Latte - 200 g
Olio d'oliva - 95 g
Uovo di gallina - 180 g
Mais in scatola - 75 g
Cipolle - 80 g
Peperoncino - 15 g
Zucchero - 75 g
Sale - 7 g

Una versione americana dei nostri soliti cupcake. Questi gustosi muffin al formaggio sono una versione più sostanziosa dei soliti dolcetti. Un'ottima scelta per una colazione sostanziosa o uno spuntino durante la giornata.

Passo 1

Mescolare farina di mais, peperoncino, cipolla, zucchero, sale e formaggio.

Passo 2

In una ciotola separata, mescolare le uova, il burro e il latte. Unite entrambi i composti e mescolate bene, aggiungendo gradualmente il mais.

Passo 3

Riempire gli stampi con l'impasto preparato. Cuocere in forno a 180°C per 20-25 minuti.