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Biscotti al formaggio con paprika

Biscotti al formaggio con paprika

Ingredienti

Per gli amanti della pasticceria salata speziata, i biscotti dall'impasto di cagliata.

Passo 1

Biscotti al formaggio con paprika

Da farina, lievito, ricotta, coriandolo e burro montato, impastare la pasta, arrotolarla in una palla e metterla in frigorifero per 30 minuti.

Passo 2

Biscotti al formaggio con paprika

Stendere la pasta ad uno spessore di 0,5 cm, cospargere di paprika, piegare e stendere nuovamente. Ripeti 2-3 volte.

Passaggio 3

Biscotti al formaggio con paprika

Tagliare a quadratini e adagiarli su una teglia foderata di carta da forno. Lubrificare con tuorlo d'uovo, montato con latte, cospargere di formaggio.

Passaggio 4

Biscotti al formaggio con paprika

Infornare a 220 gradi per 15 minuti. Buon Appetito!