1. Grattugiare finemente il formaggio Gouda, mescolare bene con la crema di formaggio. Formare la miscela di formaggio in 16 palline. 2. Sbucciare l'aglio, tagliarlo in 4 parti. Mettere a bagno l'uvetta. Tagliare la noce in 4 pezzi. Farcite 4 palline con l'aglio, le successive 4 con i pinoli, 4 con le noci e 4 con l'uvetta. 3. Versare le spezie in 4 piattini separati. Arrotolare le palline con l'aglio nella paprika, con le noci al curry, con i pinoli al pepe nero e con l'uvetta nel prezzemolo. Metti su un piatto. Servire con vino bianco secco.