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Le patate con i finferli si possono cucinare in padella o al forno, con carne e pesce, stufare e friggere. Vi proponiamo una ricetta tradizionale per i finferli fritti con cipolle e patate. Questo piatto semplice è amato da tutti per la sua semplicità, il suo sapore, il suo aroma e il suo aspetto luminoso.

Passo 1

Lavare bene i finferli e farli bollire per 10 minuti.

Passo 2

Scaldate una padella con olio vegetale e soffriggete la cipolla e l'aglio finché non diventano morbidi, poi aggiungete le patate e i funghi e friggete, mescolando di tanto in tanto, finché non diventano dorati.

Fase 3

Aggiungete sale e pepe a piacere e fate cuocere le patate coperte finché non saranno cotte.