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Gli champignon possono essere utilizzati per preparare diverse salse oppure possono essere serviti come piatto unico. Per rendere i funghi più sostanziosi, le loro cappelle vengono riempite con vari ingredienti: verdure, formaggio, riso. A volte la ricetta prevede addirittura una combinazione di pancetta e buon formaggio blu. L'importante è che i cappelli dei funghi non siano vermi e siano freschi. In questo modo manterranno il più possibile la loro forma e non rovineranno il sapore del ripieno, ma lo metteranno solo in risalto.

Passo 1

Preparare i funghi ripieni. Mescolare in una ciotola il formaggio, la pancetta e i gambi dei funghi tritati. Mescolata. Riempire i cappelli dei funghi con il composto ottenuto. Potete cospargere la superficie con il formaggio rimasto. Preriscaldare il forno a 180 gradi. Disporre i funghi in una teglia e infornare per 20 minuti.