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Gli champignon sono funghi che si possono trovare in qualsiasi periodo dell'anno. La ricetta dei funghi prataioli in padella con panna acida piacerà sia agli adulti che ai bambini. I funghi fritti con le cipolle e poi stufati con salsa di panna acida possono essere serviti come piatto unico o come accompagnamento a qualsiasi contorno.

Passo 1

Friggere i funghi. Per fare ciò, versate l'olio in una padella e fatelo riscaldare. Aggiungere i funghi e cuocere a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, finché l'umidità non sarà evaporata, circa 10-15 minuti.

Passo 2

Unire i funghi alla cipolla. Aggiungere la cipolla tritata nella padella con i funghi. Mescolate e friggete fino a doratura.

Fase 3

Preparare la salsa alla panna acida. Per fare questo, aggiungete la panna acida nella padella con i funghi e le cipolle, aggiungete sale, pepe e coriandolo. Mescolare e friggere fino a quando la panna acida non bolle. Quindi coprite la padella con un coperchio e lasciate cuocere a fuoco lento per 10-15 minuti.