1. Smontare il cavolo in infiorescenze, lavarlo e far bollire in acqua bollente salata (4 minuti). Scartare in uno scolapasta e mettere da parte. 2. Sbucciare la cipolla, tritarla finemente. Scaldare il burro in una padella, aggiungere la cipolla, soffriggere fino a renderla morbida, 3 minuti. Quindi aggiungere semi e noci, cuocere per altri 2 minuti, togliere dal fuoco. Mettete la verza in una padella con le cipolle ei semi, mescolate bene e servite subito.