Lessate i broccoli per letteralmente 5 minuti e sciacquateli subito con acqua fredda (per preservare la brillantezza del colore).
Mescolare le uova con il latte (basta mescolare, non sbattere), aggiungere sale e pepe a piacere.
Ungiamo la forma con un pezzo di burro, spalmiamo i broccoli, aggiungiamo il bollito (a pezzi) e riempiamo il tutto con una frittata. Inforniamo a 190° per 35 minuti, forse un po' di più (provate con le vostre mani come mollerà la superficie della frittata, è pronta). Buon Appetito !