Il salmone caramellato è uno dei piatti a base di pesce rosso più deliziosi. La salsa al caramello con cui viene fritto il salmone gli conferisce un aroma indimenticabile e una caratteristica crosticina croccante. I benefici del salmone sono inimmaginabili. Questi pesci grassi sono ricchi di grandi quantità di acidi grassi polinsaturi e proteine. La preparazione del piatto non richiederà molto tempo, ma il risultato sarà delizioso. Qualsiasi contorno si sposa bene con il salmone, e servirlo con un vino bianco contribuirà a esaltarne ancora di più il sapore.
Passo 1
Prendete un pezzo di salmone e aggiungete sale e pepe a piacere.
Passo 2
Mescolare la senape con lo zucchero di canna in una ciotola.
Fase 3
Aggiungere il miele nella stessa ciotola.
Fase 4
Aggiungere la salsa di soia.
Fase 5
Mescolare tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto liscio.
Fase 6
Prendete una padella antiaderente e fatela riscaldare.
Passo 7
Ungete una padella con olio di semi di girasole e adagiatevi il salmone. Friggere per 5-7 minuti.
Passo 8
Girare il pesce dall'altro lato e friggere per altri 5-7 minuti.
Passo 9
Girare nuovamente il salmone e friggere per 5-7 minuti.
Passo 10
Girare nuovamente il pezzo di pesce e spennellarlo con la salsa al caramello preparata.
