1. Tagliare il formaggio in quarti, spennellare con il miele, cospargere di zucchero. Fate caramellare velocemente il formaggio a fuoco basso in una padella su entrambi i lati. 2. Mettere su carta forno e mettere al freddo per 1 ora Tagliare le fragole, le albicocche ei fichi in 4 parti. Prendi 4 piatti profondi, metti in ciascuno un pezzo di formaggio raffreddato caramellato. Metti la frutta sopra. 3. Guarnire con erba cipollina e lattuga, condire con salsa all'arancia, mescolando gli ingredienti indicati per la sua preparazione con 3 cucchiai. l. acqua.