La ricetta caprese è originaria dell'isola italiana di Capri e deve i suoi colori alla bandiera italiana: rosso per il pomodoro, bianco per la mozzarella e verde per il basilico. Nel nostro caso sarà una caprese con pesto di basilico. Questo classico antipasto italiano è veloce da preparare, il che lo rende ideale per ospiti inaspettati o per uno spuntino veloce.
Passo 1
Disporre i pomodori e la mozzarella su un piatto, leggermente sovrapposti e alternati.
Passo 2
Condire con sale, irrorare con olio d'oliva, guarnire con pesto, foglie di basilico e servire.
