Amici, vi consiglio di cuocere queste deliziose torte. La ricetta è abbastanza semplice, ma molto gustosa.
Macinare le uova con lo zucchero e la vaniglia in una massa bianca.
Aggiungere il burro fuso, la panna acida.
Aggiungere la farina setacciata con il lievito. Sbattere fino a che liscio. Metti l'impasto in una teglia. Cuocere in forno caldo per 20 minuti.
Mentre la torta cuoce, è necessario montare gli albumi con lo zucchero con un mixer fino a raggiungere picchi stabili (min. 10).
Sfornare con cautela la torta e spalmarla subito con la marmellata.
Trasferite la meringa in una sac à poche e adagiate le meringhe sulla torta.
Rimettete in forno per altri 20 minuti. Raffreddare la torta finita e tagliarla a quadrati.