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Gli involtini di cavolo pigri sono un piatto consigliato per i bambini a partire dai 2 anni. La ricetta non contiene prodotti che potrebbero causare reazioni allergiche o che non potrebbero essere digeriti dall’organismo del bambino. Gli involtini di cavolo vengono spesso serviti negli asili nido e molti bambini si sono abituati a questo piatto nutriente. I prodotti principali sono la carne di manzo e il cavolo bianco. La carne di manzo fresca deve essere di colore rosso-rosa e avere una superficie densa, uniforme e liscia.

Passo 1

Preparare le verdure. Versate l'olio in una casseruola, aggiungete la cipolla e fatela rosolare finché non diventa trasparente. Aggiungere il cavolo e lasciar cuocere a fuoco lento, coperto, per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto. Versare un po' d'acqua fino a coprire il cavolo.

Passo 2

Aggiungere le spezie al cavolo. Aggiungere il concentrato di pomodoro, il sale e la foglia di alloro nella padella con il cavolo e le cipolle. Mescolate bene il tutto e fate sobbollire per 5 minuti.

Passo 3

Unire le verdure al riso. Aggiungere il riso nella pentola e versare l'acqua finché il contenuto non sarà completamente coperto dal liquido. Cuocere coperto per 15 minuti.

Passo 4

Unire la carne alle verdure. Aggiungere la carne macinata, lasciar cuocere a fuoco lento per 5 minuti e mescolare. Cuocere a fuoco basso finché non è pronto, circa 10 minuti.