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Il bulgur è diventato famoso in Russia grazie alla diffusione di un'alimentazione sana. È un cereale ricavato dal grano cotto a vapore, essiccato e schiacciato. Il bulgur satura perfettamente l'organismo, è ricco di fibre, fosforo, potassio e ferro. Se si frigge leggermente il bulgur prima della cottura, acquisirà un gradevole aroma di nocciola.

Passo 1

Riscaldare una padella antiaderente. Friggere il bulgur nel burro o nelle verdure per 2-3 minuti.

Passo 2

Riempire con acqua e aggiungere spezie a piacere.

Passo 3

Mescolare il contenuto della padella. Aggiungere 2-3 spicchi d'aglio.

Passo 4

Coprite la padella con un coperchio. Cuocere fino a quando i cereali non avranno assorbito tutta l'acqua (10-15 minuti).

Passo 5

Aggiungere il bulgur e mescolare. Il piatto è pronto!