Porridge di grano saraceno con cipolla fritta e cetriolo fresco.
Scaldare l'olio in una casseruola, soffriggere la cipolla tritata a semianelli. Versare il grano saraceno, riscaldare.
Versare 2 cucchiai. acqua bollente, abbassare la fiamma, cuocere coperto per 20 minuti.
Grattugiare il cetriolo usando un robot da cucina o una grattugia per carote coreana per ottenere pezzi lunghi e sottili. Condire il grano saraceno a piacere, aggiungere il cetriolo, cospargere di cipolle verdi. Buon appetito!