Biscotti di farina di grano saraceno fragranti e croccanti. Dolci non dolci, ma gustosi e salutari.
Per prima cosa, dobbiamo macinare il grano saraceno in farina.
Sbattere il burro con lo zucchero fino a renderlo spumoso.
Aggiungere il tuorlo e la vaniglia.
Mescolare e aggiungere la farina e il lievito.
Impastare la pasta e metterla in frigorifero per 20-30 minuti.
Arrotoliamo la salsiccia dall'impasto e tagliamo il fegato con uno spessore di 1,5-2 cm con un coltello.
Disponete i biscotti su una teglia foderata. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 25 minuti.
Potete spolverare con zucchero a velo se vi piace.