Spinaci mettere in una piccola quantitĂ di acqua, spremere. Versare acqua bollente sull'uvetta per un paio di minuti. Scolare l'acqua. Tostare i pinoli in una padella asciutta.
Mescolare ricotta, spinaci, noci, uvetta, schiacciare l'aglio lì, sale e pepe.
Grigliare il pane su una griglia.
Distribuire il composto sul pane. Guarnire con peperoncino. Buon appetito!